Wegetariański przepis na makaron z kremowym sosem pomidorowym i pieczarkami
Składniki:
- 250 g makaronu (wybierz ulubiony rodzaj)
- 1 łyżka oliwy
- 2 cebule, drobno posiekane
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 puszka (400 g) pomidorów krojonych w puszce
- 1/2 szklanki mleka
- 200 gram pieczarek
- Sól i pieprz do smaku
- Przyprawy według gustu: np. oregano, bazylia, suszony czosnek, pieprz, sól
Sposób przygotowania:
- Gotuj makaron zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, odcedź i odstaw na bok.
- Na głębokiej patelni rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż na małym przez kilka minut, aż zmięknie i się lekko zarumieni (uważaj, żeby się nie przypaliła, bo będzie gorzka).
- Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejną minutę, aż czosnek uwolni aromat.
- Dodaj pokrojone w pieczarki. Smaż wszystko przez kilka minut.
- Dodaj pomidory krojone w puszce (razem z sokiem z puszki) na głęboką patelnię. Rozgnieć większe kawałki pomidorów za pomocą łyżki drewnianej.
- Doprowadź pomidory do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 10-15 minut, aż sos zgęstnieje.
- Dodaj mleko do sosu pomidorowego i dokładnie wymieszaj. Dzięki temu sos stanie się kremowy.
- Dopraw sos solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami do smaku. Możesz dodać również suszone zioła takie jak oregano czy bazylia.
Możesz również posypać danie świeżymi ziołami lub drobno startym serem.
To proste i smaczne danie wegańskie, które można przygotować w krótkim czasie. Możesz również dostosować przepis, dodając ulubione warzywa lub zmieniając przyprawy, aby stworzyć swoją wersję tego dania.
Smacznego!
