Jak przygotować domowe frytki?
- 4 duże ziemniaki
- Olej roślinny do smażenia (np. rzepakowy lub słonecznikowy)
- Sól do posypania
- ulubione przyprawy np. papryka słodka, czosnek w proszku, pieprz
Sposób przygotowania:
- Obierz ziemniaki i umyj je dokładnie pod bieżącą wodą.
- Pokrój ziemniaki na długie i równe paski. Wielkość pasków zależy od Twojego upodobania - możesz zrobić cienkie frytki lub grubsze.
- W dużym garnku lub głębokim rondlu rozgrzej olej.
- W małych porcjach wrzucaj pokrojone ziemniaki do rozgrzanego oleju. Uważaj, aby nie wrzucić ich wszystkich naraz, ponieważ może to obniżyć temperaturę oleju i frytki będą mniej chrupiące.
- Smaż ziemniaki przez 4-5 minut lub aż staną się lekko złociste. Możesz smażyć dłużej, jeśli chcesz bardziej chrupiące frytki.
- Wyjmij frytki z oleju za pomocą szczypiec lub cedzaka i odłóż na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru oleju.
- Odstaw każdą porcję frytek na chwilę na bok, gdy gotujesz kolejne, aby pozostawić je na chwilę w cieple. Dzięki temu frytki pozostaną ciepłe i chrupiące.
- Posól frytki od razu po wyjęciu z oleju i oprósz wybranymi przyprawami.
- Twoje pyszne domowe frytki są gotowe do podania! Możesz je podać jako samodzielne danie, dodatek do burgera lub jako przekąskę.
Smacznego!
